Name: Bowl Bruschetta aux tomates marinées
Prep time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Mini Pack Bonduelle pois chiches (1 x 80 g); 2 tomates en grappe; ½ citron, nettoyé; 1,5 càs d'huile d’olive extra vierge; 1 ciabatta, en tranches; ½ gousse d’ail; 2 càc de pignons de pin; 1 boule de mozzarella (125 g), égouttée; 1 branche de basilic; - râpe

1 personne

20 min

Ingrédients

pour 1 personne

1 Mini Pack Bonduelle pois chiches (1 x 80 g)

2 tomates en grappe

½ citron, nettoyé

1,5 càs d'huile d’olive extra vierge

1 ciabatta, en tranches

½ gousse d’ail

2 càc de pignons de pin

1 boule de mozzarella (125 g), égouttée

1 branche de basilic

- râpe

Ingrédients pour 1 personne

Cette recette a été préparée avec

2 Mini's Pois chiches

Étape 1
1 Coupez les tomates en quartiers et épépinez-les. Coupez la chair en cubes. Râpez le zeste de citron au-dessus des tomates. Ajoutez l’huile d’olive et une pincée de sel et remuez.
Étape 2
2 Faites griller les tranches de ciabatta au grille-pain ou sur le grill jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes Frottez la demi-gousse d’ail sur la surface des tranches de ciabatta (= bruschette). Faites rôtir les pignons de pin dans une poêle et déposez-les sur une assiette.
Étape 3
3 Disposez la mozzarella dans un bol. Répartissez les tomates, pois chiches et bruschette autour de la mozzarella. Saupoudrez de basilic, pignons de pin et poivre au goût.